Il Cornetto Cubico di Alex Bar Dolci Creazioni conquista Bientina con nuove idee per la colazione

Un articolo La Terra del Gusto – Il mondo della pasticceria attraversa una costante e “piacevole” evoluzione, nascono nuovi prodotti ma anche nuovi “formati” come nel caso del cornetto cubico. Piano piano conquista pasticcieri e clienti, come il caso di Bientina (PIsa) e le proposte di Giuseppe Ferranti e Alex Bar Dolci Creazioni

Cornetto Cubico capolavoro di sapore e creatività: a Bientina tante farciture

Il Cornetto Cubico è una idea geniale, ricca di sapore e creatività. Una forma innovativa per cornetti e croissant. Nato prendendo spunto dal cubo di Rubik, il geniale rompicapo: tanto da essere anche soprannominato Crubik. La particolarità del Cornetto Cubico è la sua forma particolare e unica. Con i lati leggermente croccanti e l’aspetto cubico, questa particolare creazione sorprende il palato con una combinazione di consistenze che lo rendono davvero unico. Poi la vera festa per i sensi è quando, dopo un semplice morso croccante, si “svela” la cremosità della crema pasticciera o di un altro ripieno scelto.

Cornetto Cubico: la ricetta del cornetto dolce o salato

Cornetto Cubico: ne parliamo con Giuseppe Ferranti – Alex Bar Dolci Creazioni

Del Cornetto Cubico ne parliamo con Giuseppe Ferranti che ha avuto l’idea di proporlo a Bientina, vicino Pisa:

Tutto è nato quasi per gioco, come spesso capita in pasticceria – ci racconta il patron di Alex Bar dolci creazioni -. Da subito il nostro Cornetto Cubico ha trovato il consenso della nostra clientela. Non soltanto come prodotto da colazione, abbinato al classico caffè o cappuccino. Ma anche come prodotto da asporto, da portare a casa o in ufficio. Ma anche per una scampagnata o occasione speciale. Spesso ne ordinano e portano via anche otto o dieci. Merito anche delle nostre farciture fatte al momento.

Cuociamo il nostro Cornetto Cubico in un particolare stampo chiuso – continua Giuseppe Ferranti-. Questo stampo riesce a dare la particolare forma al cornetto ma, cosa fondamentale, evita che tutti gli aromi si disperano nel forno e li mantiene all’interno della crosta. E si sprigionano al primo morso. Questi cornetti, farciti al momento, possono avere il ripieno di crema pasticcera alla vaniglia, ma anche al cioccolato o al pistacchio.

Ovviamente il Bar Pasticceria Alex Dolci Creazioni e Giuseppe Ferranti non propongono soltanto il Cornetto Cubico ma la pasticceria propone prodotti di pasticceria classica da colazione e da asporto. Ma anche torte per occasioni speciali su ordinazione.