Trattoria del Marinaio: chef Carlotta Andreacchio guida le eccellenze della ristorazione a Messina

Un ennesimo importante riconoscimento per la Trattoria del Marinaio a Galati Marina alle porte di Messina. Prima la presenza nel locale di big del mondo della musica, ora il riconoscimento di 50 Top Italy 2024. Cresce sui social l’apprezzamento per il ristorante e la giovane ma determinata chef – un articolo La Terra del Gusto blog magazine

La Trattoria del Marinaio: Confermati tra i migliori d’Italia. Grazie 50 Top Italy

“Confermati tra i migliori d’Italia. Un successo che vogliamo condividere con tutto il nostro team, e con tutti voi. Grazie 50 Top Italy”. Con queste parole sulla pagina facebook La Trattoria del Marinaio di Galati Marina (Messina) festeggia la presenza nella guida 50 Top Italy 24, nella categoria Eccellenti Trattorie e Bistrot moderni.

Nella scheda del magazine dedicata al ristorante messinese si legge “La Trattoria del Marinaio è ormai un riferimento sul territorio; Carlotta Andreacchio, raccolto il testimone dal papà, guida i suoi ospiti in un percorso dove il pesce è il protagonista assoluto.”

Nei mesi scorsi il ristorante della giovane chef era stata scelto come tappa enogastronomica da molti big in tour musicale a Messina. Basti citare Zucchero, Annalisa e Alessandra Amoroso.

Sui social chef Carlotta racconta la sua soddisfazione per la presenza di Zucchero a La Trattoria del Marinaio.

Chef tu lo fai il cocktail di gamberi? (Non mi aspettavo me lo chiedesse)

Sì certo!

Oh che bello, allora lo voglio! Poi ha ordinato la parmigiana di pesce spada, la frittura di calamari, il pesce stocco, il carpaccio di gambero di Mazara, le cozze gratinate.

Seppur vintage, alcuni piatti sono intramontabili, bisogna farli con rispetto, senza stravolgerli, perché chiunque li chieda, uno chef deve usare la sua creatività al servizio del cliente.

Come se lui nel suo concerto non avesse cantato “ con le mani sbucci le cipolle” vi pare?

La cena di Zucchero, accompagnata da un ottimo Etna Bianco, autoctono anche quello.

A La Trattoria del Marinaio proposte di pesce legate alle ricette della tradizione dello Stretto di Messina, dalle braciole di pesce spada alla pepata di cozze dei laghetti di Ganzirri. Ma anche altre proposte dove la maestria nella preparazione ed impiattamento della brigata di cucina rendono il pescato e i molluschi ancora di più protagonisti.

Una proposta che comprende un Menù alla carta ed un Menù degustazione con ben 18 antipasti di pesce, cotti e crudi. Dei vari piatti e della carta dei vini (recentemente aggiornata e allargata) parleremo nel prossimo articolo.

Menù fisso completo € 40,00 a persona
14 tipi di Antipasti
Marinati e Cotti a base di pesce
Tris di primi del giorno
Grigliata di pesce del giorno
Sorbetto
Caffè
Limoncello

Menù fisso antipasti e primi piatti € 35,00 a persona
14 tipi di Antipasti Marinati e Cotti a base di pesce
Tris di primi del giorno
Sorbetto
Caffè
Limoncello

Menù fisso antipasti e secondo € 40,00 a persona
14 tipi di Antipasti Marinati e Cotti a base di pesce
Grigliata di pesce del giorno
Sorbetto
Caffè
Limoncello

La Trattoria del Marinaio Via Nazionale 109 Galati Marina – Messina Telefono 090 213 4319

photo credits @carlottaandreacchio @latrattoriadelmarinaio

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