CENA PRESENTAZIONE GUIDA DELLE OSTERIE 2024 SLOW FOOD
Martedì 23 aprile 2024, ore 20.30 osteria La BotteGaia Pistoia
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Il Boccone di Benvenuto
Crocchette alla Mortadella di Prato con la nostra Maionese Ou
primo piatto a scelta:
La “Garmugia” a modo nostro
Cannoli di Crespelle agli Asparagi con Fonduta di Pecorino a latte crudo della Montagna pistoiese
Arrosto di Agnello con Carciofo violetto di San Luca al tegame
Zuppa inglese meringata con Alchermes dell’Officina di Santa Maria Novella
VINI
Rosato di Pinot Nero 2023 | Villa di Bagnolo Marchesi Pancrazi Monte Ferrato 2022 – Pinot Nero | Villa di Bagnolo Marchesi Pancrazi Villa di Bagnolo 2021 – Pinot Nero | Villa di Bagnolo Marchesi Pancrazi
Prenotazione obbligatoria – Osteria La BotteGaia: 0573 365602
Fiduciario Slow Food Pistoia Mauro Guastapaglia: 347 7038687
Per i soci Slow Food: 42 euro | Per gli aspiranti soci: 45 euro