Una puntata andata in onda sabato 16 novembre su Mediaset Studio Aperto MAG per raccontare al meglio Montecatini Alto, la funicolare e la piazzetta, con due ricette del ristorante La Torre. Un incantevole borgo che merita di essere scoperto (o riscoperto) e la cucina dello chef Matteo Sabatini da provare – un articolo con il link al servizio – La Terra del Gusto blog magazine
Nel cuore della Valdinievole il borgo di Montecatini Alto sovrasta Montecatini Terme. Oltre al collegamento stradale dal 1898 la Funicolare collega in modo comodo. veloce e suggestivo le due località. . Due caratteristici trenini rossi Gigio e Gigia percorrono il tragitto in soli 8 minuti e 30 secondi. Tutto percorrendo un itinerario suggestivo tipicamente toscano tra boschi e oliveti.
Le ricette del ristorante La Torre a Montecatini Alto su Mediaset Studio Aperto Mag
Il post condiviso dal ristorante La Torre sul profilo Facebook:
Montecatini Alto e i piatti della tradizione e del territorio
Un servizio molto bello e ricco di riprese di Montecatini Terme e Montecatini Alto che contiene anche la presentazione del territorio da parte di Fabiano Lenzi, patron del ristorante La Torre.
Un borgo ricco di storia quello di Montecatini Alto che si lega alla storia della famiglia Lenzi, che acquisisce il ristorante La Torre nel 1951. Fabiano Lenzi rappresenta la terza generazione di questo affermato ristorante di famiglia.
Allo chef Matteo Sabatini il compito di preparare due ricette, ricche di tradizione e legate alla tradizione. Esattamente gli Spaghetti al vino rosso che proprio come da tradizione sono cotti in un rosso della Valdinievole e le Bavette ai fiori di zucca e funghi porcini, con un gustoso abbinamento orto e bosco. Piatti sicuramente da provare come altre proposte dello chef Sabatini che è anche comproprietario del ristorante La Torre.
Avremo modo presto di conoscere le proposte dello chef Matteo Sabatini in una intervista. A presto.
Ristorante La Torre Piazza Giuseppe Giusti 8 Montecatini Alto Pistoia
telefono 0572 70650
Piatti della tradizione e del territorio: Montecatini Alto su Studio Aperto MAG
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