Un articolo La Terra del Gusto – Nelle ultime settimane abbiamo visto alcuni dei giudici amati di MasterChef Italia a Messina e dintorni. Prima chef Bruno Barbieri a Capo Peloro poi Antonino Cannavacciuolo sorpreso a mangiare braciolettine messinesi in riva allo Stretto di Messina e ora Carlo Cracco a Lipari, magari a fare un sopralluogo. Bolle qualcosa nella “pentola” di MasterChef Italia?
Carlo Cracco conquistato da Lipari e dalle Isole Eolie, arcipelago di origine vulcanica nel Mar Tirreno vicino Messina. Sicuramente in vacanza ma con un occhio da ottimo professionista attento alle proposte della ristorazione. Si è ad esempio trattenuto con un ristoratore del centro di Lipari, Francesco Fonti, titolare della Osteria Liparota.
Siamo un ristorante tipico eoliano – ci ha raccontato Francesco Fonti – Carlo Cracco non si è fermato a mangiare ma passeggiava nel Corso. Si è affacciato nel locale, non era orario di apertura, e mi ha fatto i complimenti per il locale ma anche per la bellezza di Lipari e del suo centro.
Come ho detto anche allo chef – ha continuato Fonti – il nostro cavallo di battaglia è il tonno in crosta di pistacchio accompagnato con una cipolla di Tropea marinata (Tropea e Capo Vaticano sono proprio di fronte alle Isole Eolie ndr). Molto apprezzato anche il Pacchero con Pesto di Pistacchio pomodorino fresco e gambero crudo. Suggeriamo l’abbinamento con il Soffio sulle Isole, vino prodotto nell’isola di Vulcano,
Osteria Liparota Corso Vittorio Emanuele – Lipari Messina tel. 333 232 1082
Carlo Cracco e MasterChef Italia: veramente un addio definitivo?
A breve la nuova edizione del talent di MasterChef Italia che vedremo presto su SKY e NOW. Parleremo anche dei Giudici della prossima edizione e anche di Messina, vi spiegheremo meglio perchè. Seguite quindi MasterChef 13 – il calendario editoriale La Terra del Gusto
