Categoria: personaggi

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Debora Massari tradizione e innovazione in alta pasticceria – Iginio Massari srl

Si è svolto a Pistoia Made It un evento organizzato e voluto da Sofable by Mantellassi incontro tra aziende, artigiani e giovani imprenditori, con la partecipazione di molte e qualificate attività storiche del panorama toscano. Presente Debora Massari – articolo e intervista La Terra del Gusto blog magazine

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Spaghettoni alla Yves Montand: tutti i sapori di Monsummano Terme e il Badesco Cantine Bonacchi

La Toscana, come tutta la nostra Italia, è ricca di ingredienti unici che abbinati tra loro aiutano a creare piatti economici e ricchi di sapori. Oggi ripropongo una ricetta con ingredienti di Monsummano Terme, alle pendici del Montalbano in provincia di Pistoia. Spaghettoni con pecorino, fave fresche (baccelli) e Finocchiona igp. Questo piatto è dedicato a Yves Montand e vi spiego perchè. Abbinato un vino del territorio, Badesco delle Cantine Bonacchi. Ma volendo uno Champagne avrebbe il suo perchè. Un articolo La Terra dl gusto blog magazine enogastromia

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Filippo Biagioli stupisce e conquista le biblioteche dei principali musei

Numero di copie limitate e diverse l’una dall’altra per le biblioteche dei musei del mondo a cui sono destinate: è il trattato dell’artista pistoiese Filippo Biagioli che ci presenta il suo ultimo libro: “Trattato di demonologia, Summa verborum, numeri, temporis et spatii”. L’artista pistoiese conquista anche Wikipedia

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Filippo Cogliandro: per lo chef di Reggio Calabria alta cucina e un secco no alla mafia

Un evento mercoledì 20 marzo alle ore 20 a Montecatini Terme – Pistoia. Lo chef Filippo Cogliandro è un vero e proprio diamante grezzo nella scena culinaria non solo di Reggio Calabria ma della Calabria intera. Il suo approccio all’alta cucina non solo offre una esperienza gastronomica indimenticabile, ma rappresenta anche un chiaro rifiuto di qualsiasi compromesso con la mafia. Con una passione travolgente per l’arte culinaria e un impegno costante per la qualità, Cogliandro si è guadagnato uno status di chef di alto livello. Un articolo La Terra del Gusto blog magazine

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Miglior nutrizionista? Iniziamo con Elisa Adragna, nutrizionista a Latina – Intervista

Spesso una doppia ricerca: quella di nuovi e magari migliori gusti e dall’altra quella di conoscere i vari aspetti nutrizionali. Una intervista con la Dott.ssa Elisa Adragna, nutrizionista a Latina nel Lazio, proprio in questa direzione. Anche per conoscere il Trombolotto, eccellenza “medievale”  di Sermoneta che conquista chef stellati e buongustai – Un articolo La Terra del Gusto blog magazine

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Pronti per uno show cooking con Rubina Rovini? A Firenze giovedì 14 marzo

Rubina Rovini, protagonista di MasterChef 5 presto a Firenze per uno show cooking da non perdere. Una occasione per vederla in una delle sue preparazioni “ardite”: L’ingrediente segreto per essere felici.  Ma anche per ascoltarla si racconta, magari con qualche  news professionale. – Un articolo La Terra del Gusto blog magazine Leggi tutto “Pronti per uno show cooking con Rubina Rovini? A Firenze giovedì 14 marzo”

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Da Conad il panettone stellato di Igles Corelli: sarà il miglior panettone 2023?

Il Panettone di Igles – un articolo La Terra del Gusto – Siamo alla ricerca del miglior Panettone 2023, lo chef stellato Igles Corelli presenta sui social il suo lievitato artigianale. Da sempre attento alla tecnica delle sue proposte e alla selezione degli ingredienti: sicuramente da provare. Si trova da Conad

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Pescia: Aimo Moroni conquista Milano e le Stelle Michelin prima dello chef Enrico Bartolini

Un articolo La Terra del Gusto – Due storie che hanno molto in comune: due chef di altissimo livello, due ristoranti e la Guida Michelin. Aimo Moroni e Enrico Bartolini, le loro Stelle brillano ancora a Milano e entrambi sono nati a Pescia provincia di Pistoia

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Granchio blu – Le implicazioni sanitarie: intervista al prof. Giovanni Di Guardo

Un articolo La Terra del Gusto – Il Granchio Blu, al centro della ribalta di questa estate 2023, anche se in realtà è arrivato nei nostri mari da anni. Ma a parte i danni provocati dalla sua voracità e aggressività, quali altre ripercussioni puo’ avere sui vari ecosistemi marini. E possiamo mangiarlo con tranquillità? Ne parliamo con un esperto

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