Presidente De Luca: La “ribollita”, ricordo o trauma della naia a Pistoia?
Ho intervistato il “collaboratore di giustizia” gastronomico – il critico (non) visto a MasterChef 11
Una serata importante giovedì 17 febbraio a MasterChef 11, due eliminazioni “pesanti”, giovani ma affermati chef come ospiti ma in particolare lui, il critico mascherato. Un giornalista dal volto sconosciuto che recensisce senza remore ristoranti di ogni livello. E che ha il coraggio di dire, e scrivere, quello che tanti vorrebbero leggere. Ho intervistato Valerio M. Visintin
Nel 1982 “ho marciato” con Andrea Campagna a Vibo Valentia. Eravamo tanti
Il 14 gennaio 2019, finalmente è giustizia per Andrea Campagna. Un Falcon 900 del Governo Italiano ha riportato in Italia il killer contumace Cesare Battisti che il 19 aprile 1979 aveva assassinato il giovane agente di Pubblica Sicurezza Andrea Campagna in un agguato terrorista a Milano Leggi tutto “Nel 1982 “ho marciato” con Andrea Campagna a Vibo Valentia. Eravamo tanti”
Penne alla Larcianese: ricetta segreta legata alla Coppa Italia e Idilio Cei
Una storia di Calcio, di Amicizia e Buona Tavola. Tutto nasce con la Coppa Italia. Trofeo che il portierone di Castelmartini Idilio Cei prima conquista con la Lazio. Poi, a fine carriera, porta la sua Larcianese a disputarne a Roma la finale nazionale Dilettanti. Idilio Cei, oltre 200 partite in Serie A e tanti trofei, anche le Penne alla Larcianese
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La scomparsa di Luigi Innocenti chef e patron della Trattoria da Fagiolino a Cutigliano
Scompare una pietra miliare della ristorazione pistoiese, Luigi Innocenti il “ragioniere”. Aveva seguito le orme del padre Alvaro “Fagiolino” mantenendo sempre elevati gli standard della trattoria di famiglia, Fagiolino a Cutigliano – Un articolo pubblicato il 14 febbraio 2023 La Terra del Gusto blog magazine
Dario, in questo mondo di vegani ci dai una speranza? Dario Cecchini il macellaio di Panzano a ruota libera
Un articolo La Terra del Gusto – Metti un giorno a pranzo a Panzano in Chianti, alla Macelleria con Cucine di Dario Cecchini. Un pranzo con venti amici e 40 anni di Amicizia, ma questa è un’altra storia e ne parleremo presto. Ora invece l’intervista con Dario Cecchini, veramente a ruota libera. Se volete anche la video intervista
Bobo Gori: quattro scudetti per il calciatore recentemente scomparso “cresciuto” Alla Collina Pistoiese
Un rapporto particolare con Pistoia per Sergio Gori, detto Bobo, scomparso all’età di 77 anni. Calciatore e attaccante di alto livello, ha vinto quattro scudetti con tre club diversi tra gli anni ’60 e ’70: Inter due volte, Cagliari e Juventus. Vice campione del Mondo a Messico ’70. E il ristorante milanese di famiglia legato a Pistoia
Spaghettoni alla Montand: tutti i sapori di Monsummano Terme. Vino o Champagne?
La Toscana, come tutta la nostra Italia, è ricca di ingredienti unici che, abbinati tra loro, aiutano a creare piatti economici e ricchi di sapori. Oggi una ricetta con ingredienti di Monsummano Terme, alle pendici del Montalbano. Spaghettoni con pecorino, fave fresche (baccelli), Finocchiona igp. Questo piatto è per Yves Montand, vi spiego perchè. E lo Champagne che vi consiglio
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Miglior presentatrice in Italia? Iniziamo da Roberta Catarzi ha conquistato Prato e la Toscana
Abbiamo incontrato Roberta Catarzi nei giorni scorsi, sarà presentatrice a Prato per La Toscana in Bocca, kermesse che unisce proposte enogastronomiche di livello a intrattenimento. Nella nostra intervista conosciamo meglio Roberta, presentatrice, e attrice e non soltanto: conquisterà l’Italia?
Roberta Catarzi intervista “al buio” aspettando La Toscana in Bocca a Prato – presentatrice
