Slow Food: La BotteGaia di Pistoia conferma la ”Chiocciola”: è ancora tra le migliori osterie d’Italia
Ricetta – Ravioli al Granchio Blu e Radicchio di Chioggia Igp cipolla di Tropea e Asiago
Un articolo La Terra del Gusto –
Ricetta – Ravioli al Granchio Blu e Radicchio di Chioggia Igp cipolla di Tropea e Asiago
Ravioli al Granchio Blu – Pastificio Artusi raddoppia con il Radicchio di Chioggia IGP
Un articolo La Terra del Gusto – Nuova proposta del pastificio Artusi per il World Pasta Day, domani 25 ottobre. L’azienda artigianale di Padova era stata la prima a produrre ravioli ripieni del celebre e temuto crostaceo, conquistando anche alcuni importanti canali della grande distribuzione francese di prodotti gourmet e di qualità
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Gambero Rosso 2023 – La miglior gelateria di Firenze è quella della Passera di Cinzia Otri
Un articolo La Terra del Gusto – Secondo la guida Gelaterie d’Italia 2023 di Gambero Rosso la miglior gelateria fiorentina è quella di Piazza della Passera, tanto da meritarsi, massimo riconoscimento
Granchio blu: ricette per combattere una reale minaccia marina
Un articolo La Terra del Gusto – Enigmatico e invasivo, il granchio blu sta colonizzando il mondo marino. Con il suo colore sorprendente e il suo sapore delicato, questo crostaceo è diventato un ingrediente ricercato in una varietà di piatti culinari. Tuttavia, la sua rapida proliferazione rappresenta una minaccia sia per l’equilibrio degli ecosistemi naturali sia per l’industria della pesca locale. In questo articolo esploreremo una serie di ricette che non solo mettono in risalto la bontà del granchio blu, ma contribuiscono anche a combattere la sua sovrappopolazione
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Miglior Pasticceria in Toscana? Il nostro viaggio alla ricerca del miglior Cornetto Cubico
Un articolo La Terra del Gusto – Un viaggio nel mondo “ghiotto” della pasticceria in Toscana, Cerchiamo il miglior Cornetto Cubico, moda nata grazie a Instagram. Poi continueremo a parlare del panettone, del miglior panettone artigianale di pasticceria Leggi tutto “Miglior Pasticceria in Toscana? Il nostro viaggio alla ricerca del miglior Cornetto Cubico”
Cornetto Cubico: In Versilia è pralinato alla nocciola – Lorenzo Pasticceria & Caffè di Camaiore
Un articolo La Terra del Gusto – Nel nostro viaggio alla scoperta del Cornetto Cubico non poteva mancare la Versilia. Lo troviamo a Camaiore dove Lorenzo Baldini lo propone in una versione “ghiotta”: pralinato alla nocciola
Il Cornetto Cubico conquista Piazza del Duomo a Pistoia grazie al Contemporaneo
Un articolo La Terra del Gusto – Proposte innovative al Contemporaneo Piazza Duomo, innovativo locale aperto in Piazza del Duomo a Pistoia dalla famiglia Ducceschi e dallo chef Daniele Giampaoli. Il Cornetto Cubico, con varie farciture è la nuova tendenza in pasticceria, grazie anche ai social e Instagram
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Gambero Rosso – Per chef Luca Natalini e Autem Due Forchette – ristorante Milano
Un articolo La Terra del Gusto – A pochi mesi dalla apertura Autem, il nuovo ristorante a Milano dello chef Luca Natalini conquista Due Forchette nella Guida ristoranti Gambero Rosso – Natalini originario di Borgo a Buggiano Pistoia vanta una vasta esperienza internazionale
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Miglior Panettone 2023: i migliori Panettoni al Mondo sono di Napoli e Caserta
Un articolo La Terra del Gusto – La Campania, con Caserta e Napoli, al top nel primo Campionato Mondiale di Panettone a squadre. Risultati che premiano il lavoro dei migliori maestri pasticcieri in Italia. Nel prossimo articolo parleremo del miglior panettone artigianale 2023 in Toscana
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