Categoria: enogastronomia

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I Ruggeri a Messina e chef Ambra Gigante: cucina fine dining ma “ghiotta”

Una piacevole e immancabile tappa nella mia estate enogastronomica messinese è cenare da I Ruggeri, ristorante dove cucina contemporanea, se preferite gourmet, tradizione e ricerca degli ingredienti si fondono perfettamente. Il valore aggiunto è il fattore umano – articolo La Terra del Gusto

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Messina: La focaccia tradizionale anni ’70? Oggi è spettacolare da Francesco Arena

Ricetta e articolo La Terra del Gusto –  Ricordo Messina anni ’70, con sapori diversi, migliori? Non so, ma sicuramente diversi. Risuonava la musica dei Gens, il complesso beat della Città dello Stretto, il Lido di Mortelle era il centro di aggregazione stivo e la sera la parola d’ordine era: focaccia tradizionale e birra vuoto a rendere. Ovviamente in quegli anni era Birra Messina

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Un apericena a Gallipoli sul mare tra cocktail e piatti tipici

Una delle mete più ambite dell’estate è Gallipoli definita la “città bella”, col le sue spiagge con bassi fondali e mare cristallino. Gallipoli si divide in due zone principali il centro storico, su un isola collegata alla terraferma con un ponte del ‘500 e il promontorio basso uno dei lungomari più belli d’Italia, che si divide in  due da Viale Cala che va fino a Lido Giovanni uno dei lidi storici della città e, il  che lungomare Galileo Galilei che va fino alle bellissime spiagge di Baia Verde

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