Dovremmo cucinare spesso (o sempre!) con complicità e ironia, ovviamente anche con gusto e eleganza a seconda delle occasioni. Come questo piatto pensato per San Valentino ma che torna comodo per una cena estiva con amici, aspettando una spettacolare grigliata toscana. Abbinato con il vino giusto, nel nostro caso un rosso Badesco della Cantina Bonacchi, ottimo vino del territori. Un articolo e una ricetta La Terra del Gusto blog magazine enogastronomia
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