Categoria: ricette e ricettari

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Cena in giardino: carbonara cremosa e vermentino di Toscana delle Cantine Bonacchi

Hai mai pensato a una cena romantica nel tuo giardino? E se ti dicessi che ho la ricetta perfetta per rendere la serata ancora più speciale? Accompagna il tuo dolce tramonto “green” con una deliziosa e cremosa carbonara, accompagnata da un fresco vermentino di Toscana. Per festeggiare degnamente il Carbonara Day oggi ho scelto un vermentino delle Cantine Bonacchi. – Curo il giardino e la sua siepe con i consigli di Un Fiore per Tutti vivaio piante da siepe

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Filetto di maiale caciocavallo e caffè: il gusto e la ricetta di unico piatto e gourmet

Oggi ci divertiamo con una ricetta gourmet, un abbinamento sicuramente insolito ma con un gusto unico. Protagonista del caciocavallo e una tazzina di caffè. Il giusto abbinamento con una bollicina italiana, almeno per noi. Per il caciocavallo presto una news dagli sviluppi “gourmet”. Una ricetta La Terra del Gusto Leggi tutto “Filetto di maiale caciocavallo e caffè: il gusto e la ricetta di unico piatto e gourmet”

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Ricetta gourmet: Carpaccio di mozzarella di bufala, nocciole e miele

Oggi un antipasto ma volendo piatto unico: una ricetta gustosa, veloce e scenografica. Ottima anche per accompagnare un aperitivo o in un apericena. Giusto abbinamento con una bollicina italiana. Da sviluppare per  renderla unica e “gourmet”. La mozzarella di bufala e le nocciole in un abbinamento unico: con i fichi e il miele. – Un articolo La terra del Gusto Leggi tutto “Ricetta gourmet: Carpaccio di mozzarella di bufala, nocciole e miele”

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Granchio Blu – “Protagonista” di un evento di sensibilizzazione voluto da Corelli. Presto un ricettario “stellato”

Un articolo La Terra del Gusto – Lo cucineremo presto con ricette uniche  create da top chef. Parliamo del Granchio Blu, ospite indesiderato e predatore in Adriatico,  “protagonista” di un evento a Goro Ferrara che ha coinvolto Igles Corelli e tante “stelle” della ristorazione. Allegato il menù che sarà anima del ricettario

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Granchio Blu ricette – Ravioli Granchio e Radicchio di Chioggia con Cipolla di Tropea e Asiago

Un articolo La Terra del Gusto – Oggi è il Word Pasta Day, per noi una ricetta dove il Granchio Blu è “protagonista”. I nuovi ravioli del Pastificio Artusi di Padova si uniscono alla Cipolla di Tropea e il formaggio Asiago. Trionfo della pasta e dei prodotti Igp e Dop nella lotta al Granchio Blu

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Granchio blu: ricette per combattere una reale minaccia marina

Un articolo La Terra del Gusto – Enigmatico e invasivo, il granchio blu sta colonizzando il mondo marino. Con il suo colore sorprendente e il suo sapore delicato, questo crostaceo è diventato un ingrediente ricercato in una varietà di piatti culinari. Tuttavia, la sua rapida proliferazione rappresenta una minaccia sia per l’equilibrio degli ecosistemi naturali sia per l’industria della pesca locale. In questo articolo esploreremo una serie di ricette che non solo mettono in risalto la bontà del granchio blu, ma contribuiscono anche a combattere la sua sovrappopolazione

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Mangiare in Toscana – Pappardelle sul cinghiale e Fuorcivitas Casalbosco: E’ qui la festa

Un articolo La Terra del Gusto – Pappardelle con il ragù di cinghiale. “confidenzialmente” Pappardelle sul cinghiale. Un ottimo piatto proposto dallo chef Alessandro Trinci del ristorante Alessandro in abbinamento con un vino rosso toscano IGT di Fattoria Casalbosco. La ricetta delle Pappardelle sul cinghiale de La Terra del Gusto

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