Categoria: ricette e ricettari

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Cappellacci ripieni del Pastificio Artusi: un piatto “doppiamente” gourmet

Un articolo La Terra del Gusto – A volte basta poco, anche a casa, per fare un piatto gourmet di qualità. Come i nostri Cappellacci al burro, piatto in teoria semplice ma se ben fatto veramente gourmet. Basta procurarsi ingredienti di qualità. Seguici per la lista e in quattro minuti avrai un piatto da chef

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Cappellacci ai Funghi Porcini e Formaggio Asiago DOP: Prelibatezza Autunnale – La ricetta

Un articolo La Terra del Gusto – Se siete amanti della cucina italiana e dell’autunno, allora siete fortunati, perché abbiamo una ricetta che vi farà venire l’acquolina in bocca. Cappellacci alla zucca con funghi porcini e formaggio Asiago DOP! Questo piatto delizioso e aromatico è perfetto per le fredde serate autunnali, quando si è alla ricerca di un comfort food che riscalda il cuore e delizia il palato. E un piccolo grande segreto grazie a Pastificio Artusi di Padova per rendere il vostro piatto di Cappellacci unico

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Messina: La focaccia tradizionale anni ’70? Oggi è spettacolare da Francesco Arena

Ricetta e articolo La Terra del Gusto –  Ricordo Messina anni ’70, con sapori diversi, migliori? Non so, ma sicuramente diversi. Risuonava la musica dei Gens, il complesso beat della Città dello Stretto, il Lido di Mortelle era il centro di aggregazione stivo e la sera la parola d’ordine era: focaccia tradizionale e birra vuoto a rendere. Ovviamente in quegli anni era Birra Messina

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Miglior birra italiana: una pils per la ricetta della cotoletta alla birra

Parlando di birreria si deve parlare sia di birra che da piatti da abbinare o meglio da legare. La frittura si lega da sempre alla birra, basti pensare a una porzione di patatine fritte e una Pils. Connubio facile ma vincente. E allora perchè non abbinare una cotoletta alla birra? Vediamo la ricetta e i suggerimenti del macellaio Nicola Ferrari. La birra nel piatto e nel bicchiere

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