Categoria: ristoranti e chef

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Alessandro Bianchini: chef stellato “giramondo” apre il San Silvestro a San Prospero Modena

Alessandro Bianchini  chef stellato che seguo  con attenzione da anni, ha cucinato in tutto il mondo in location e per personaggi unici, apre il suo ristorante a San Prospero – Modena – con una doppia proposta. Il San Silvestro  uno chef e una location che “meritano una sosta”! – La mia intervista allo chef Alessandro Bianchini La Terra del Gusto blog magazine

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Pistoia – A Natale il ristorante Corradossi a casa tua – Menù di pesce da asporto

Ci siamo quasi, tra poco è Natale e finalmente per i ristoranti di Pistoia la soddisfazione del tutto esaurito, o quasi, per il Pranzo di Natale. Per i “ritardatari” il ristorante Corradossi studia il menù da asporto, ovviamente di pesce, nello stile di Loris e Graziano Corradossi 

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Milano: menu invernale del Ristorante da Berti tra piatti della memoria e creatività

Ogni settimana un grande classico della tradizione italiana il bollito misto con i tortellini in brodo. Una idea di tradizione milanese rivisitata con le proposte del Resident Chef del ristorante da Berti Fabio Carotenuto a Milano – un articolo La Terra del Gusto

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Enrico Bartolini fa tredici: la Guida Michelin 2024 assegna la Stella anche a Bluh Furore

Con l’assegnazione della Stella a Bluh Furore, il ristorante fine dining del Furore Grand Hotel (il resort cinque stelle lusso in Costiera Amalfitana di proprietà dei fratelli Irollo de Lutiis) condotto con passione e talento dallo Chef Resident Vincenzo Russo, sale a tredici il totale di macarons per Enrico Bartolini che non solo si conferma il cuoco più stellato d’Italia, ma conquista anche la seconda posizione nella classifica mondiale dopo Alain Ducasse, superando due giganti come Pierre Gagnaire e Martín Berasategui – pubblicato su La Terra del Gusto –

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Mason compie 75 anni: Riccardo Nardini tiene alta la tradizione di un ristorante con la Stella Michelin nel DNA

Continua in nostro viaggio nella storia “stellata” – un articolo La Terra del Gusto – Traguardo importante per Mason, ristorante di Uzzano,  nasce nel 1948 e nel 1965 è rilevato da Arnaldo e Neva, genitori di Riccardo Nardini. Nel 1993 arriva la Stella Michelin

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