Categoria: ristoranti e chef

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Messina: La focaccia tradizionale anni ’70? Oggi è spettacolare da Francesco Arena

Ricetta e articolo La Terra del Gusto –  Ricordo Messina anni ’70, con sapori diversi, migliori? Non so, ma sicuramente diversi. Risuonava la musica dei Gens, il complesso beat della Città dello Stretto, il Lido di Mortelle era il centro di aggregazione stivo e la sera la parola d’ordine era: focaccia tradizionale e birra vuoto a rendere. Ovviamente in quegli anni era Birra Messina

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Un apericena a Gallipoli sul mare tra cocktail e piatti tipici

Una delle mete più ambite dell’estate è Gallipoli definita la “città bella”, col le sue spiagge con bassi fondali e mare cristallino. Gallipoli si divide in due zone principali il centro storico, su un isola collegata alla terraferma con un ponte del ‘500 e il promontorio basso uno dei lungomari più belli d’Italia, che si divide in  due da Viale Cala che va fino a Lido Giovanni uno dei lidi storici della città e, il  che lungomare Galileo Galilei che va fino alle bellissime spiagge di Baia Verde

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Stelle Michelin 2023: Per Enrico Bartolini diventano 12, ne parliamo con gli addetti ai lavori

Numeri impressionanti e in costante crescita per Enrico Bartolini: la Guida Michelin passa dalle precedenti 9 stelle totali a ben 12. Per lo chef partito dalla sua Larciano, anzi da Castelmartini, la Rossa ha da anni tanti riconoscimenti in serbo. E tutti meritati. Ne parliamo con alcuni addetti ai lavori

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Il Fornello di Chef Giuliani – Un viaggio in Toscana tra terra e mare

Ad Altopascio, nella frazione di Marginone, tra viti e natura, si trova il ristorante Il Fornello. Dopo una pluriennale esperienza nelle cucine della nostra Toscana (Le Vedute, Da Checco) è nel 2006 che lo Chef e Patron Gabriele Giuliani prende il timone del ristorante portando a Il Fornello la sua filosofia di cucina. Materie prime freschissime, di stagione e preferibilmente del territorio

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Un, due, tre: Gin! Gin allo Zafferano, l’ultimo nato in casa Liquori Morelli

A Firenze, in data 29 Settembre 2021, nella splendida terrazza del ToscaNino in Rinascente, con una vista mozzafiato su Piazza della Repubblica, l’azienda Liquori Morelli ha presentato l’ultimo nato “Gin allo Zafferano”. Al vernissage, elegantemente organizzato da Claudia Bondi, titolare e fondatrice dall’agenzia PERLE & PERLAGE di Firenze, erano presenti stampa e bloggers di settore Leggi tutto “Un, due, tre: Gin! Gin allo Zafferano, l’ultimo nato in casa Liquori Morelli”
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Champagne per Tutti: Stefano Kitchen a Montecatini Terme

A Montecatini Terme, nei locali delle Terme Tettuccio (decretato a Luglio 2021 Patrimonio Mondiale dell’Unesco), lo scorso 02 e 03 Ottobre 2021 si é tenuta la terza edizione della manifestazione “Champagne per Tutti“.
La challenge degli organizzatori é quello di portare a conoscenza del pubblico presente, piccoli produttori di qualità non molto conosciuti nel nostro Paese. Leggi tutto “Champagne per Tutti: Stefano Kitchen a Montecatini Terme”